カルディにはいろんな商品が売っていますが
「台湾カステラミックス」
という商品が話題になっています。
この台湾カステラミックスの作り方と口コミなど紹介します。
台湾カステラミックスについて
「台湾カステラミックス」は、人気スイーツの台湾カステラを作ることができる素です。
ホットケーキミックスの台湾カステラ版という位置づけとなっています。
この台湾カステラミックスとお湯があれば、台湾カステラを作ることができます。
カルディの店頭とオンラインストアで販売されています。
（オンラインストアは売り切れているようです）
台湾カステラミックスの作り方
「台湾カステラミックス」を使った台湾カステラの作り方ですが、
材料は、
台湾カステラミックス 1袋
沸騰したお湯 180ml
のみです。
作るための器具として、
15cm角型または18cmパウンド型（湯煎できるもの）
泡立て器
ボウル
が必要です。
その他、焼くためのオーブンも必要になります。
作り方は、まず、台湾カステラミックスをボウルにあけ、
沸騰したお湯180mlを約80度まで冷ましてから、台湾カステラミックスの入ったボウルに注ぎます。
その後、泡立て器などで混ぜます。
目安は、生地をすくって落とした跡が5秒くらい残るくらいです。
次に、この生地を型に流し込みます。
型がなければ、適当な大きさの缶などにクッキングシートを敷いたもので代用できます。
次は、天板に約50度のお湯を張り、その上に型を置き、生地を流し込みます。
二つ折りにしたキッチンペーパーを、天板と型の間に挟むと焼きあがりの表面が割れにくくなります。
最後に、天板をオーブンに入れて50〜55分くらい焼きます。
時間はオーブンの様子を見ながら調整しましょう。
オーブンから出したら、10cmくらいの高さから3〜4回落とし、余分な蒸気を抜きます。
竹串などを刺して串に生地が付かなければ完成です。
台湾カステラミックスの口コミまとめ
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